Pempek Tenggiri
Lagi-lagi makanan favorit suami 😍😘, konon katanya orang Bangka itu harus pinter buat pempek 😁😁😁 resep nenek ini tenggirinya tidak diblender atau di choper lagi tapi langsung dikeruk dari ikannya dan diolah jadi masih ada tekstur kasar dr ikan tenggirinya 😁 karrna keluarga saya memang sukanya yg agak kasar dan sedikit kenyal 😊
Pempek Tenggiri
Lagi-lagi makanan favorit suami 😍😘, konon katanya orang Bangka itu harus pinter buat pempek 😁😁😁 resep nenek ini tenggirinya tidak diblender atau di choper lagi tapi langsung dikeruk dari ikannya dan diolah jadi masih ada tekstur kasar dr ikan tenggirinya 😁 karrna keluarga saya memang sukanya yg agak kasar dan sedikit kenyal 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur air dengan tepung, garam dan vetsin aduk rata, masak di api sedang sambil diaduk sampai menggumpal, sisihkan sampai dingin. (Maaf lupa foto tahapannya 😁)
- 2
Setelah adonan biang dingin campurkan dengan kerukan ikan tenggiri dan air es aduk rata, masukan telur dan minyak goreng aduk kembali hingga tercampur rata.
- 3
Perlahan masukan sagu sambil di aduk hingga kalis dan sagu habis serta mudah dibentuk, bentuk sesuai selera.
- 4
Tahapan membuat pempek kapal selam : gulung memanjang
- 5
Buat lubang ditengah gulungan
- 6
- 7
Isi dengan telur (saya pakai telur yg dikocok, tidak telur utuh)
- 8
- 9
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)