Kaldu udang bubuk homemade #dapoer_putri
Edisi mak2 ga mau rugi 😄😄 awal nya sayang melihat si kepala dan kulit udang yg selalu terbuang percuma ( soalnya terkadang banyakan yg ke buang daripda daging nya 😁😁 ) ,, belum lagi bau nya kalo ga langsung d buang ,, jadilah eksekusi kaldu bubuk ini aja ,,, rasanya gurih dan "ngudang" banget dan d jamin homemade ,, higenis dan tanpa pengawet 😉
Saya buat kepala dan kulit dari 1/2 kg udang segar jadi nya kira2 50 gr an y buntik 😊
Kaldu udang bubuk homemade #dapoer_putri
Edisi mak2 ga mau rugi 😄😄 awal nya sayang melihat si kepala dan kulit udang yg selalu terbuang percuma ( soalnya terkadang banyakan yg ke buang daripda daging nya 😁😁 ) ,, belum lagi bau nya kalo ga langsung d buang ,, jadilah eksekusi kaldu bubuk ini aja ,,, rasanya gurih dan "ngudang" banget dan d jamin homemade ,, higenis dan tanpa pengawet 😉
Saya buat kepala dan kulit dari 1/2 kg udang segar jadi nya kira2 50 gr an y buntik 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit dan kepala udang (sampe air nya bening ya)
- 2
Lalu sangrai kulit dan kepala udang sampe kering..Sangrai nya harus dengan api benar2 keci yaa
- 3
Setelah kering blender kulit dan kepala udang tsb (pake blender khusus bumbu kering ya) sampe setengah halus aja
- 4
Lalu sangrai kembali sampe kering
- 5
Setelah kering blender kembali dan sangrai lagi sampe kering
- 6
Setelah benar2 kering blender kembali (total 3x blender ya) lalu saring atau ayak bubuk kaldu nya
- 7
Terakhir sangrai kembali sampe benar2 kering sekali
- 8
Pindahkan ke wadah bumbu ( saya pake wadah bekas bawang putih bubuk 😊
- 9
Siap d pake kapan aja 😉😉 bikin gurih masakan dan rasanya ngudang banget 😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar