Budín de verduras fácil y rápido

Name: Budín de verduras fácil y rápido
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 calabaza; 1 zanahoria; 1 atado espinacas; 1 cebolla; 1 morrón; 2 huevos; Condimento a gusto

largirucha @cook_1103042

Villa Urquiza

Podes hacerlo con las verduras que quieras o si te sobraron de alguna otra preparación. A los chicos les encanta y si no son muy amantes de las verduras es una buena forma para que las incorporen.

Budín de verduras fácil y rápido

largirucha @cook_1103042

Villa Urquiza

Podes hacerlo con las verduras que quieras o si te sobraron de alguna otra preparación. A los chicos les encanta y si no son muy amantes de las verduras es una buena forma para que las incorporen.

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Saltear la cebolla y morrón. Cuando este transparente la cebolla agregar la calabaza y zanahoria rallada. Podes hacer estas 2 ultimas al vapor y luego puré. Seguis salteando un par d minutos y agregas la espinaca cruda picada (si es congelada mismo proceso pero hasta que se evapore el líquido)
2

Dejar enfriar un poco y agregar los huevos batido y condimentos.
3

Disponer en una recipiente apto microondas y cocinar 4 minutos en potencia máxima más 2 en potencia media. Tiene que quedar el huevo coagulado. Servir con perejil o ciboulette picado por arriba.
4

Agregar condimentos