Cake Jeruk
Diberi kenalan baik satu keranjang plastik buah jeruk manis limpahan hasil panen kebunnya. “Manis sekali lho jeruknya, sering kita jus, cobain ya?,” undang dia. “Boleh, mo ku coba buat cake juga ah biar tidak ada yang terbuang (kulit jeruknya),” ujar saya (inspirasi sumber resep: Whole Orang Cake - taste.com.au).
Tektur cake seperti kue lumpur, lembut dan dingin dilidah. Warna kuningnya cantik alami, rasa jeruk dan manisnya cukup seimbang, lebih sehat juga karena mengandung banyak serat (kulit dan buah sekaligus dipakai). Nikmat disantap bersama secangkir teh dan kopi panas🤩.
Cake Jeruk
Diberi kenalan baik satu keranjang plastik buah jeruk manis limpahan hasil panen kebunnya. “Manis sekali lho jeruknya, sering kita jus, cobain ya?,” undang dia. “Boleh, mo ku coba buat cake juga ah biar tidak ada yang terbuang (kulit jeruknya),” ujar saya (inspirasi sumber resep: Whole Orang Cake - taste.com.au).
Tektur cake seperti kue lumpur, lembut dan dingin dilidah. Warna kuningnya cantik alami, rasa jeruk dan manisnya cukup seimbang, lebih sehat juga karena mengandung banyak serat (kulit dan buah sekaligus dipakai). Nikmat disantap bersama secangkir teh dan kopi panas🤩.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih buah jeruk dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air dingin dan panaskan sampai mendidih diatas api sedang.
- 2
Tiriskan air, didihkan buah jeruk lagi (tanpa perlu dicuci lagi). Setelah dingin, potong-potong dan blender sampai halus. Pindahkan ke wadah lain yang lebih besar untuk dimixer bersama bahan-bahan yang lain.
- 3
Campur tepung, garam dan baking powder dan ayak. Masukkan ke dalam adonan jeruk blender dan tambahkan semua bahan tersisa.
- 4
Kocok adonan dengan kecepatan lambat sampai tercampur rata.
- 5
Panaskan oven 160 C, fan forced. Alasi loyang kue bundar dengan alas roti. Tuang seluruh adonan dan ratakan dengan sendok kayu atau spatula (supaya tidak muncul gelembung-gelembung udara waktu dipanggang).
- 6
Panggang selama 50-60 menit (tes matang tidaknya dengan tusuk sate).
- 7
Setelah dingin, kue siap dipotong-potong untuk disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar