Ayam Kriwil
Punya fillet dada ayam di freezer masih 1/4 kg bingung mau dibuat apa. Tiba2 lihat postingan ayam krispynya mb widi purnamasari di instagram akhirnya buatlah ayam krispy. Untuk rendaman ayamnya pake tepung sajiku golden yg khusus ayam krispy. Sedangkan tepung keringnya pake campuran terigu dan maizena. Rasanya enak, krispynya juga tahan lama 😄
Ayam Kriwil
Punya fillet dada ayam di freezer masih 1/4 kg bingung mau dibuat apa. Tiba2 lihat postingan ayam krispynya mb widi purnamasari di instagram akhirnya buatlah ayam krispy. Untuk rendaman ayamnya pake tepung sajiku golden yg khusus ayam krispy. Sedangkan tepung keringnya pake campuran terigu dan maizena. Rasanya enak, krispynya juga tahan lama 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu fillet ayam kemudian geprek dengan ulekan supaya dagingnya tipis dan kalau digoreng cepat matangnya.
- 2
Larutkan tepung sajiku golden dengan air (jangan terlalu kental ataupun encer)
- 3
Rendam ayam yg telah dipotong dan digeprek selama minimal 10 menit(saya masukkan ke kulkas) agar bumbu meresap.
- 4
Dalam wadah campurkan terigu, maizena, garam, kaldu dan baking soda. Aduk hingga merata.
- 5
Panaskan minyak, keluarkan rendaman ayam dari kulkas kemudian ambil beberapa potong masukkan ke campuran tepung kering, balur sambil dicubit2. Kemudian goreng dengan minyak sedang hingga kuning keemasan. Lakukan sampai habis.
- 6
Jika sudah matang, angkat ayam, tiriskan. Ayam kriwil siap disajikan dengan cocolan saos tomat, mayones atau sambal ulek 👍😄
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar