Guisito de arroz con lentejas

Name: Guisito de arroz con lentejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs arroz; 1 taza grande de lentejas; 2 cubitos caldo de verduras; 1 Cebolla picada; 1 Morrón picado; 1 Zanahoria cortada en cubitos chiquitos; 2 Tomates sin piel y sin semillas cortados en cubitos chiquitos; 250 grs carne tierna cortada en daditos; Panceta ahumada cortada en daditos; Sal y pimienta a gusto

Karina Berolegui @cook_1341105

Buenos Aires, Argentina

Es delicioso y muy fácil de preparar!!
Ideal para estos días de frío.

Guisito de arroz con lentejas

Karina Berolegui @cook_1341105

Buenos Aires, Argentina

Es delicioso y muy fácil de preparar!!
Ideal para estos días de frío.

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Ingredientes

300 grsarroz
1 tazagrande de lentejas
2 cubitoscaldo de verduras
1Cebolla picada
1Morrón picado
1Zanahoria cortada en cubitos chiquitos
2Tomates sin piel y sin semillas cortados en cubitos chiquitos
250 grscarne tierna cortada en daditos
Panceta ahumada cortada en daditos
Sal y pimienta a gusto

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Paso a paso

1

Dejar en remojo las lentejas toda la noche para que se hidraten. Lavarlas y hervirlas.
2

Hervir el arroz en agua con 1 cubito de caldo.
3

Calentar un fondo de aceite en una cacerola y rehogar a fuego bajo las verduras hasta que estén transparentes.
4

Subir el fuego, agregar la carne y la panceta y cocinar hasta que cambie de color. Agregar las lentejas y el arroz cocidos con algo del líquido de la cocción de ambos.
5

Cocinar 5 minutos, condimentar con sal y pimienta, y servir.