Bolu kukus mekar dan lembut
Berkali-kali gagal bikin bolu kukus mekar. Hasilnya memang mekar dan lembut tapi bawahnya selalu bantat sedikit dan bolunya berpinggang. Setelah tau selanya akhirnya berhasil. Buat yang mengalami hal seperti saya bisa coba trik resep ini.
* Air kukusan jangan banyak-banyak, isi
1/2 batas kukusan saja
* Kukus dengan api besar jangan dibuka
-buka hingga 15 menit kue matang
Sumber : Amei @cook_2161394
Bolu kukus mekar dan lembut
Berkali-kali gagal bikin bolu kukus mekar. Hasilnya memang mekar dan lembut tapi bawahnya selalu bantat sedikit dan bolunya berpinggang. Setelah tau selanya akhirnya berhasil. Buat yang mengalami hal seperti saya bisa coba trik resep ini.
* Air kukusan jangan banyak-banyak, isi
1/2 batas kukusan saja
* Kukus dengan api besar jangan dibuka
-buka hingga 15 menit kue matang
Sumber : Amei @cook_2161394
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok air, telur ayam, gula halus dengan kecepatan tinggi selama 5 menit (adonan berwarna kuning dan encer). Masukkan tepung terigu protein sedang dan baking powder, mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit.
- 2
Setelah itu masukkan sp, kocok lagi adonan dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih dan kental selama 5 menit.
- 3
Bagi adonan dan beri pewarna yang diinginkan. (Jangan terlalu lama mengaduk karena adonan akan menjadi encer dan kue bisa bantat).
- 4
Isi cetakan dengan kertas kue. Masukkan adonan sampai hampir penuh.
- 5
Panaskan kukusan, isi air setengah dari batas kukusan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih hingga airnya mendidih dan beruap sangat banyak. Kukus selama 12 menit dengan api besar.
- 6
Bikin rasa pandan moka. Harum banget.
- 7
Kali ini pandan coklat
- 8
Bikin lagi.
- 9
Bikin lagi. Edisi es krim neapolitan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar