Sambel Pecelan Belimbing Wuluh
Sambel ini bukan "pecel" seperti biasanya ya. Tapi sambel mentah dgn belimbing wuluh. Sambel ni khas dr kampung sy dlu. Namanya hanya "pecelan sayur" gitu aja. Tpi skrng udah gk ada yg jualan. Dan dikampung hanya 1 org sj yg jualan dlunya saat sy masih kecil. Biasanya disajikan dgn sayuran rebus dibungkus daun pisang. Jadi saat ada org beli,baru dituang dgn sambelnya. Pedes,asem,manis seger pokoknya. Dan dlunya kegemaran org2 kampung sy. Entah judul sambelnya ap ya... org2 kampung hnya bilang sambel pecelan uwak(sebut nama yg jualan)😂ini hnya buat cemilan lho. Tanpa dimakan dgn nasi. Dan ini yg bkin sy kangen krna lama bgt gk pernah ngerasain lg. Sambil inget masa kecil sekalian save resepnya disini ya... 😄😘
Sambel Pecelan Belimbing Wuluh
Sambel ini bukan "pecel" seperti biasanya ya. Tapi sambel mentah dgn belimbing wuluh. Sambel ni khas dr kampung sy dlu. Namanya hanya "pecelan sayur" gitu aja. Tpi skrng udah gk ada yg jualan. Dan dikampung hanya 1 org sj yg jualan dlunya saat sy masih kecil. Biasanya disajikan dgn sayuran rebus dibungkus daun pisang. Jadi saat ada org beli,baru dituang dgn sambelnya. Pedes,asem,manis seger pokoknya. Dan dlunya kegemaran org2 kampung sy. Entah judul sambelnya ap ya... org2 kampung hnya bilang sambel pecelan uwak(sebut nama yg jualan)😂ini hnya buat cemilan lho. Tanpa dimakan dgn nasi. Dan ini yg bkin sy kangen krna lama bgt gk pernah ngerasain lg. Sambil inget masa kecil sekalian save resepnya disini ya... 😄😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Haluskan kacang goreng,garam,gula merah(digmbarny agk kebnyakan,bisa kurangi ya),rawit,asam jawa terlebih dulu. Lalu blimbing wuluh. Haluskan blimbing wuluh jgn lngsung semua ya.. digambar ada 5 biji tpi sy nambah 2. Krna blimbingnya agk layu. Rasanya lebih asam tpi airnya lebih sedikit. Lebih enak pakai yg segar. Kandungan airnya bnyak.
- 3
Terakhir beri perasan jeruk limau. Pake hnya 1/3 aja ya. Kalo pake jeruk purut kurleb 1/4 aj. Tes rasa ya... Kalo kurang manis bisa tambahkan sedikit gula pasir.
- 4
Sajikan bersama sayur2an rebus/kukus. Bisa sawi ijo,kol,terong,labu siam,taoge,kangkung. 😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar