Bakso daging sapi dan dada ayam

Name: Bakso daging sapi dan dada ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg daging sapi; 1 kg dada ayam filet; 1/2 kg tepung sagu/tepung singkong; 2 sdm bawang merah goreng; 3 butir bawang putih (saya pakai mentah); 2 telur (ambil putihnya saja); secukupnya Garam; secukupnya Sasa; Kaldu bubuk (saya pakai royko); 150 gram es batu (yah sesuai selera sih)

yuniawati @cook_8381290

Jakarta Barat

Kemaren udah bikin bakso berkuahnya . Ini dy bakso yg saya pakai kemarin bikinan sndri. Dan laris manis banyak yg bilang enak . Jd terpikir buat aku share ke teman" lain .

Lebih banyak

Bakso daging sapi dan dada ayam

yuniawati @cook_8381290

Jakarta Barat

Kemaren udah bikin bakso berkuahnya . Ini dy bakso yg saya pakai kemarin bikinan sndri. Dan laris manis banyak yg bilang enak . Jd terpikir buat aku share ke teman" lain .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgdaging sapi
1 kgdada ayam filet
1/2 kgtepung sagu/tepung singkong
2 sdmbawang merah goreng
3 butirbawang putih (saya pakai mentah)
2telur (ambil putihnya saja)
secukupnyaGaram
secukupnyaSasa
Kaldu bubuk (saya pakai royko)
150 grames batu (yah sesuai selera sih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging ayam dan sapi sampai halus,masukan semua bumbu sampe halus
2

Lalu beri tepung sedikit demi sedikit sambil giling sampai kalis
3

Stelah sudah tercampur semua. Beri es batu sedikit demi sedikit sampai smua tercampur
4

Lalu cetak menggunakan tangan atau sendok sambil langsung dimasukan ke air mendidih tp airnya jgn bergejolak ya. Pakai api yg kecil bgt aja. Sekiranya air bruntus" gitu
5

Rebus jgn terlalu lama,saat bakso nya sudah mengambang lngsung saja angkat lalu rendam pakai air es (tidak direndam juga nggk msalah)
6

Stelah dingin simpan di lemari pendingin buat stok
7

Jika ingin dikonsumsi rebus ulang sampai mengambang lagi
8

(Di giling dipasar juga bisa kalo nggk bisa giling sndri dirumah) dan maafkan jika ada salah kata atau bahasa. 😆😆selamat mencoba 😊