Nagyiféle töpörtyűs pogácsa

Name: Nagyiféle töpörtyűs pogácsa
Yield: 60 darab
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg kelt tészta süteményliszt; 30 dkg darált tepertő; 2 dkg sertés zsír; 1 db egész tojás; 1 db tojássárgája; 2,5 dkg élesztő; 1,5-2 dl 2,8-as tej; 1 tk cukor; 1 tk frissen őrölt bors; 1 ek só; A teteje kenéséhez:; 1 db tojás

Levendula 🇭🇺 @levendula_01

Magyarország 🇭🇺

A nagyi történetesen az én Anyucikám, aki végig kontaktban volt velem a pogi készítése során. 😀 Egyszer már készítettem, ami nem sikerült túl jól, így most nem bíztam a véletlenre! Telefonos segítséget kértem. 😄😊♥️ Külleme még most sem az igazi, de nagyon finomak lettek a pogik. Belül puha, omlós, kívül ropogós. Nyami!😋

Olvass tovább

Nagyiféle töpörtyűs pogácsa

Levendula 🇭🇺 @levendula_01

Magyarország 🇭🇺

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

120 perc

60 darab

60 dkgkelt tészta süteményliszt
30 dkgdarált tepertő
2 dkgsertés zsír
1 dbegész tojás
1 dbtojássárgája
2,5 dkgélesztő
1,5-2 dl2,8-as tej
1 tkcukor
1 tkfrissen őrölt bors
1 eksó
A teteje kenéséhez:
1 dbtojás

Mentve

Elkészítés

120 perc

1

1,5 dcl tejben a cukrot és egy evőkanálnyi lisztet elkeverünk, az élesztőt belemorzsoljuk.
2

A lisztet a sóval és borssal elegyítjük.
3

A darált tepertőt és a zsírt a liszttel összedolgozzuk.
4

Hozzáadjuk az élesztős tejet, az egész tojást és az egy sárgáját.
5

Jól kidagasztjuk. Szükség esetén a maradék tejet hozzáadjuk. Letakarva szobahőmérsékleten kelesztjük.
6

Aztaaa!! 😯🤨😫😥 Elszállt az összes fázisfotóm!!! 😫 Szóval, 😥 1,5 centis vastagságura nyújtjuk, tetejét bevagdossuk. Pálinkás pohárral kiszaggatjuk. Tepsibe rakjuk, tetejüket felvert tojással megkenjük. 20 percet kelesztjük, majd ismét megkenjük.
7

180 C fokos előmelegített sütőben körülbelül 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Gyerekkor ízű, fini töpörtyűs pogi kakaó helyett kávéval. 😏 Kellemes sütés-főzést!! 😉😊