Snowskin Mooncake
Resep ini saya modif dari youtube, resep dari orang Vietnam, makannya dingin-dingin dari kulkas. Saya buat ini uda lama banget, pada waktu perayaan Cap Go Meh saya bagiin buat orang2 tua di keluarga saya. Dibilang enak sih ya relatif ya, tp krn warna dan cara makan yg beda krn dingin2 yang membuat snowskin mooncake ini sedikit unik. Bagi yang penasaran yuk dicoba aja😀
Snowskin Mooncake
Resep ini saya modif dari youtube, resep dari orang Vietnam, makannya dingin-dingin dari kulkas. Saya buat ini uda lama banget, pada waktu perayaan Cap Go Meh saya bagiin buat orang2 tua di keluarga saya. Dibilang enak sih ya relatif ya, tp krn warna dan cara makan yg beda krn dingin2 yang membuat snowskin mooncake ini sedikit unik. Bagi yang penasaran yuk dicoba aja😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat kulit:
Campur semua bahan kering, mentega putih, lalu air sedikit demi sedikit, jangan masukkan air sekaligus, liat kelembaban tepungnya, kalau sudah bisa dipulung berarti sudah cukup, kalau kurang tambahkan airnya. Mixer hingga tercampur rata / Aduk dengan whisk. Beri pewarna makanan sesuai selera. Bulatkan masing2 50gr. Sisihkan. - 2
Cara membuat isian:
Kacang hijau kupas direbus dgn air sampai lembut dan matang bersama daun pandan, masukkan gula dan aduk rata. Setelah lembut diblender sampai halus, dinginkan sebentar trus campur dengan tepung beras secukupnya sampe terasa merata dan pas. bulatkan masing2 +/-50/60gr. - 3
Siapkan adonan kulit yg telah dibulatkan, kemudian pipihkan dan ratakan, berikan bahan isian diatasnya dan bulatkan kembali sambil sedikit ditaburi tepung ketan supaya licin. Cetak dalam cetakan snowskin.
- 4
Selamat mencoba.. 😊 Kalau saya dipacking seperti ini..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)