Crem Brulee / Custard Pudding
Sok bule banget padahal nggak gitu suka sama cemilan manis manis begini.
Tapi tetep enak si buat nemenin teh ato kopi pait.
Kalo abis makan ini berasa rambutnya pirang... hahak.
Resep ini gw ambil dari cookpad, akunya Ayu Hamamah.
Crem Brulee / Custard Pudding
Sok bule banget padahal nggak gitu suka sama cemilan manis manis begini.
Tapi tetep enak si buat nemenin teh ato kopi pait.
Kalo abis makan ini berasa rambutnya pirang... hahak.
Resep ini gw ambil dari cookpad, akunya Ayu Hamamah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1. Kocok kuning telur bersama gula sampai halus dan tercampur rata, bisa dikocok pake mixer ato balon wisk.
2. Panaskan kream kental dengan api kecil, campur garem, aduk terus sampe panas tapi jgn sampe mendidih, kayak ada buih2 kecil gitu dipinggiran. Masukin vanilla ekstrak trus matiin apinya.
3. Campur adonan krim kental kedalam kocokan kuning telur sedikit demi sedikit sambil di kocok pake balon wisk. saring agar memastikan adonan lembt dan alus. - 2
4. Masukan ke ramekin, terus di oven panggang dengan medote aubai marie dengan suhu 170 derajat celcus selama 40-50 menit. (suhu dan waktu disesuaikan dengan oven masing masing ya)
5. Setelah matang, dinginkan dan masukan ke kulkas sampe dingin. Kalo mau dimakan baru deh taburin gula pasir diatasnya trus di torch.Porsi untuk 6 ramekin ukuran kecil kurleb diameter 8 cm lah...
Semoga bermanfaat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)