Tumis Brokoli Wortel ala Restoran Chinese

Name: Tumis Brokoli Wortel ala Restoran Chinese
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah brokoli ukuran besar, siangi; 2 buah wortel ukuran besar, potong serong; 5 butir telur puyuh; 4 siung bawang putih, cincang; 3 sdm minyak zaitun; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 3 sdm air matang; garam; lada bubuk

Justitia Yudiarti Basri @justitiayudiarti

Semarang

selalu suka pesan tumis brokoli kalau ke TaWan atau Qua-li. :)

Lebih banyak

Tumis Brokoli Wortel ala Restoran Chinese

Justitia Yudiarti Basri @justitiayudiarti

Semarang

selalu suka pesan tumis brokoli kalau ke TaWan atau Qua-li. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahbrokoli ukuran besar, siangi
2 buahwortel ukuran besar, potong serong
5 butirtelur puyuh
4 siungbawang putih, cincang
3 sdmminyak zaitun
2 sdmminyak wijen
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin
1 sdmtepung maizena, larutkan dalam 3 sdm air matang
garam
lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang minyak zaitun dalam api sedang, tumis bawang putih cincang hingga harum
2

Masukkan wortel, tumis dalam api sedang hingga warna menjadi lebih oranye dan tingkat kematangan sekitar 50%
3

Masukkan brokoli, tumis hingga warna menjadi lebih oranye dan tingkat kematangan sekitar 50%
4

Masukkan telur puyuh, saus tiram, minyak wijen dan kevap asin, garam, lada bubuk
5

Beri sedikit air, naikkan api menjadi lebih besar, tutup wajan supaya sayur matang oleh uap panas yang kembali masuk ke wajan
6

Setelah dirasa sayuran mulai matang, kecilkan api, masukkan larutan maizena dan tunggu kuah agak mengental. kemudian matikan api
7

Sajikan dalam piring, taburi dengan bawang putih goreng