Es pisang ijo

Name: Es pisang ijo
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit Pisang Ijo; 3 buah pisang kepok ukuran besar (saya 1 pisang saya bagi 4); 150 gr tepung terigu; 500 ml santan; 50 gr tepung beras; 1-2 sdm gula; 1 Sdt garam; 1 sdm margarin; Pewarna hijau; Bahan Bubur Sumsum; 1 Liter santan; 100 gr tepung beras; 1 Sdt garam; 120 gr gula pasir; 2 lembar daun pandan; Pelengkap; Sirup merah; Susu Kental Manis; Es

Ririnoktri @ririnooo

Pringsewu-Lampung

Ada pisang kepok dirumah sudah matang, kepikiran buat yang seger seger pas cuaca panas banget,
Akhirnya buat es pisang ijo deh
Dikasih sirup sama es duh meleleh

Lebih banyak

Es pisang ijo

Ririnoktri @ririnooo

Pringsewu-Lampung

Ada pisang kepok dirumah sudah matang, kepikiran buat yang seger seger pas cuaca panas banget,
Akhirnya buat es pisang ijo deh
Dikasih sirup sama es duh meleleh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

Bahan Kulit Pisang Ijo
3 buahpisang kepok ukuran besar (saya 1 pisang saya bagi 4)
150 grtepung terigu
500 mlsantan
50 grtepung beras
1-2 sdmgula
1 Sdtgaram
1 sdmmargarin
Pewarna hijau
Bahan Bubur Sumsum
1 Litersantan
100 grtepung beras
1 Sdtgaram
120 grgula pasir
2 lembardaun pandan
Pelengkap
Sirup merah
Susu Kental Manis
Es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk membuat kulit pisang ijo, masak semua bahan kecuali margarine, setelah mengental masukan margarine, aduk rata lalu matikan api
2

Balut pisang dengan kulit yang sudah dingin, lakukan sampai habis, lalu kukus selama 20-25 menit,
3

Untuk membuat bubur sumsum, Masak 600ml santan yang sudah diberi daun pandan, masak hingga mendidih
4

Sambil nunggu santan mendidih, campur tepung beras, garam dan gula beri santan 400 ml aduk rata
5

Setelah santan mendidih masukan campuran tepung beras sambil diaduk agar tidak menggumpal
6

Masak bubur sumsum hingga matang
7

Tata pisang ijo dan bubur sumsum, tambahkan sirup, es, dan SKM,
8

Es pisang ijo siap disantap