Cara mengaktifkan ragi/fermipan : campur dalam gelas air,skm/susu bubuk, gula,dan fermipan. Aduk rata kemudian tunggu sampai air berbuih/berbusa 10-15mnt (tanda ragi sudah aktif + bagus)

Setelah itu campurkan sedikit demi sedikit campuran air ke adonan tepung. Aduk aduk menggunakan tangan sampai adonan kalis. Campurkan mentega. Aduk lagi sampai adonan kalis rata kemudian banting - banting sebentar adonan.

Setelah itu kempiskan lagi adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. (Bisa 16 bagian uk sedang atau 30 bagian uk mini) lalu isi dengan bahan isian sesuai selera juga. (tips : setelah diisi bahan isian bentuk sesuai selera dan diamkan 5-10 menit sebelum dikukus agar adonan mengembang kembali. Tetapi jauhkan adonan dari kipas angin)

Panaskan air dalam panci kukusan (tips: tutup panci kukusan dibungkus kain terlebih dahulu agar air di tutup panci tidk menetes kepada adonan selama proses pengukusan)