1. Kupas kentang, lalu potong memanjang.

Didihkan air, tambahkan kaldu bubuk dan bawang putih halus. Aduk rata lalu tambahkan potongan kentang. Rebus selama 6-7 menit aja. Angkat dan tiriskan.

Rendam kentang yang telah direbus ke dalam air es selama 10 menit. Lalu tiriskan.

Masukkan kentang yang telah direbus ke dalam baskom, tambahkan maizena dan tepung beras lalu aduk rata sambil dikoncang2 baskom nya agar tepung menempel pada kentang.

Panaskan minyak, lalu goreng. Angkat dan tiris