Cheese butter cake
Dari judulnya saja sudah yummi. Pasti kejunya sangaaaat terasa. Teman-teman, saya mau sdkt crita dibalik pembuatan butter cake yang endes ini. Tadi sore pengen maem kue yang gurih2 gitu, krn 2 hr ini sdh marem sm roti coklat mbantet 😅 tentu buatan sendiri. 😁. Nah ibu saya jg penggemar kejy, jadi klop deh mau bikin yang kenyang, gurih tp kue. Akhirnya sy ngarang saja deh resep dari berbekal resep butter cake ncc. Tp sdh byk perubahan, jadi saya katakan ngarang ya😅. Pas bikinnya lancar-lancar saja. Tp pas ngoven jadi takut gosong, saya keluarin loyang, pas di balik kurang coklat dan ngelupas. Aduuuuh, lgsg buru-buru deh dioven lagi🙄 pas sudah matang, dag dig dug pakai banget karena acara reoven td😅, ternyataaaa hmmmm uennnnak. Saya sdh nulis resep chiffon cake keju ya, nah ini versi butter cake nya. Padat, tp lembut, gigitan keju nya terasaaaa, yuuuk langsung resepnya biar cepat praktek bikin 😍
Cheese butter cake
Dari judulnya saja sudah yummi. Pasti kejunya sangaaaat terasa. Teman-teman, saya mau sdkt crita dibalik pembuatan butter cake yang endes ini. Tadi sore pengen maem kue yang gurih2 gitu, krn 2 hr ini sdh marem sm roti coklat mbantet 😅 tentu buatan sendiri. 😁. Nah ibu saya jg penggemar kejy, jadi klop deh mau bikin yang kenyang, gurih tp kue. Akhirnya sy ngarang saja deh resep dari berbekal resep butter cake ncc. Tp sdh byk perubahan, jadi saya katakan ngarang ya😅. Pas bikinnya lancar-lancar saja. Tp pas ngoven jadi takut gosong, saya keluarin loyang, pas di balik kurang coklat dan ngelupas. Aduuuuh, lgsg buru-buru deh dioven lagi🙄 pas sudah matang, dag dig dug pakai banget karena acara reoven td😅, ternyataaaa hmmmm uennnnak. Saya sdh nulis resep chiffon cake keju ya, nah ini versi butter cake nya. Padat, tp lembut, gigitan keju nya terasaaaa, yuuuk langsung resepnya biar cepat praktek bikin 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 180'C, olesi loyang dengan margarin/mentega lalu taburi terigu tipis-tipis sisihkan.
- 2
Kocok gula dan mentega+margarin sampai pucat dan ringan
- 3
Masukkan keju oles kocok hingga rata
- 4
Masukkan kuning telur satu persatu kocok hingga rata
- 5
Masukkan terigu+susu bubuk aduk dengan spatula sampai rata
- 6
Di tempat lain kocok putih telur sampai kaku(hardpeak)
- 7
Masukkan kocokan putih telur ke adonan pasta kuning telur aduk hingga rata
- 8
Masukkan keju dadu aduk hingga rata
- 9
Tuang ke dalam loyang tulban 22cm hentakkan beberapa kali lalu masukkan ke dalam oven, panggang kurleb 45 menit, atau sampai matang,tergantung oven masing-masing.
- 10
Setelah matang keluarkan kue dari loyang pindah ke cooling rack dinginkan
- 11
Setelah dingin potong-potong sajikan😁
- 12
Selamat mencoba 😍
- 13
Tips : kocok putih telur sampai kaku tp jgn terlalu kaku(overmix) agar tidak susah mengaduknya. Taburi loyang dengan terigu tipus saja biar kue tidak kering bagian kulit nya. Potong kue setelah dingin agar tekstur lebih kokoh. Dari pengalaman pribadi😅
- 14
Nb: ini cocok buat base cup cake ya lalu dihias buttercream dsb, bisa dikurangin dikit gulanya karena pas dingin jadi terasa lebih manis(semua balik ke selera, dicoba dan dirasa lalu dikunci deh resepnya😁).
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar