Membuat kinca atau larutan gula merah :
🔹sisir gula merah, campur dengan air sampai dengan tingkat kekentalan yang diinginkan.
🔹jika kurang kental bisa ditambahkan gula merahnya.
🔹jika gula merahnya terlalu gurih bisa ditambahkan air dan gula pasir.
🔹masukkan 1 lembar daun pandan lalu nyalakan kompor.
🔹masak hingga mendidih dan sisihkan.

Campurkan larutan santan kental dengan air putih. Aduk rata dalam panci sedang yang nantinya akan digunakan untuk merebus larutan santan dan tepung.
Ambil sedikit larutan (sekitar 50cc untuk melarutkan tepung beras).

Mempersiapkan tepung beras :
🔹larutkan tepung beras dengan sisa larutan santan yang disisihkan di step ke-2.
🔹aduk rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
🔹ingat : lebih baik aduk di wadah tersendiri agar yakin tidak ada tepung yang belum larut.
🔹ingat LAGI : jangan mengaduk tepung yang belum dilarutkan dalam adonan yang sedang direbus karena seringkali menghasilkan tekstur bubur yang tidak mulus alias bergerindil.
🔹setelah tepung beras larut sempurna masukkan dalam adonan di step ke-2. Aduk semua hingga homogen (rata).

Nyalakan kompor dengan api sedang. Masukkan daun pandan dalam panci adonan yang akan direbus.
Aduk adonan terus menerus dan jangan sekalipun ditinggal.
Aduk hingga mendidih yang ditandai dengan letupan-letupan kecil dalam adonan bubur yang sudah jadi.
✔ pastikan anda mengaduk dengan baik, jangan hanya adukan dengan gerak maju mundur.
✔ akan terasa sedikiiit liat ketika adonan mulai matang, namun jangan lantas menurunkan tempo adukan, agar tidak terjadi gumpalan.

Setelah semua matang dan tekstur adonan nampak rata, matikan kompor.
Sajikan dalam wadah yang diinginkan.
Siram dengan larutan kinca yang sudah dibuat di step ke-1.
Sajikan dalam keadaan masih hangat.
Selamat menikmati.