Tumis Cumi Asin Asem Pedas

Name: Tumis Cumi Asin Asem Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cumi asin; 3 papan Pete; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 30 bh Cabe rawit; 2 sdm Gula merah; 1 sdm Asem jawa; secukupnya Garam; 1 sdm Saus tiram; 2 cm Jahe; 3 lembar Daun salam

Dwi Shintami @cook_4474494

Bandar Lampung

Suka banget sama cumi, gakda cumi basah, cumi asin pun jadi. Kali ini saya mau berbagi resep cumi asin yg ditumis asem pedas, rasanya sedaap banget dh..

Lebih banyak

Tumis Cumi Asin Asem Pedas

Dwi Shintami @cook_4474494

Bandar Lampung

Suka banget sama cumi, gakda cumi basah, cumi asin pun jadi. Kali ini saya mau berbagi resep cumi asin yg ditumis asem pedas, rasanya sedaap banget dh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grCumi asin
3 papanPete
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
30 bhCabe rawit
2 sdmGula merah
1 sdmAsem jawa
secukupnyaGaram
1 sdmSaus tiram
2 cmJahe
3 lembarDaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cumi untuk menghilangkan asinnya, angkat, bersihkan, buang bagian tulang punggungnya, sisihkan
Ambil bagian daging pete, direbus terlebih dahulu untuk mengurangi baunya, sisihkan
2

Iris bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, sisihkan
3

Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan jahe, daun salam, masukkan cumi dan pete, tambahkan garam, gula merah, asam, tambahkan air 1/2 gelas, masak sampai kuah menyusut, terakhir masukkan saus tiram, cicipi rasanya..
4

Hati2 saat menambahkan garam, krn cuminya sdh asin, jika dirasa sudah asin, tidak perlu ditambahkan..