Ingkung Ayam Kampung
Ceritanya mencoba bikin ingkung sama ibu, untuk makan2 ulang tahun ibu. Alhamdulillah puas sekali, first trial berhasil. Bumbu-bumbu disini tidak harus saklek ukurannya krn disesuaikan dengan ukuran ayamnya juga 😆😁
Ingkung Ayam Kampung
Ceritanya mencoba bikin ingkung sama ibu, untuk makan2 ulang tahun ibu. Alhamdulillah puas sekali, first trial berhasil. Bumbu-bumbu disini tidak harus saklek ukurannya krn disesuaikan dengan ukuran ayamnya juga 😆😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam kampung dari bulu dengan merendam menggunakan air mendidih. Cabuti bulunya. Keluarkan usus dan bagian yg perlu dibersihkan. Biarkan ayam utuh.
- 2
Ikat ayam agar rapi, kondisikan bagian2 ayam, ikat dengan tali.
- 3
Siapkan dan haluskan bumbu halus. Lumurkan bumbu pada ayam di dalam panci yang kedung (kira2 ayam bisa terendam).
- 4
Parut kelapa. Ambil air santan sebanyak hingga ayam di panci terendam.
- 5
Nyalakan kompor dan mulai masak ayam. Setelah 30 menit masukkan daun salam dan daun jeruk. Balik2kan ayam agar tidak gosong.
- 6
Masak hingga kuah menyusut dan daging matang. Angkat, tiriskan, bakar sebentar diatas panggangan disko (sesuai selera, bisa dipanggang bisa tidak).
- 7
Sajikan ayam 😆😆😆😋😋😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar