Kocok telur + secukupnya garam. Kemudian goreng dengan margarin secukupnya. Setelah itu telur dipotong2

Buat bumbu basah dengan cara tepung bumbu kobe + air + penyedap rasa diaduk sampai rata. Setelah itu buat bumbu kering dengan mencampurkan tepung bumbu kobe + tepung beras + lada bubuk

Buat sambal korek dengan mengulek bawang putih + cabe rawit + kaldu jamur. Setelah itu siram dengan minyak panas. Sisihkan.

Telur yang sudah dipotong dicelupkan pada adonan basah, kemudian adonan kering lalu goreng dengan minyak panas sampai warnanya kuning kecokelatan. Kemudian angkat.

Setelah itu siap dihidangkan dan dicocol dengan sambal korek😋