Empanada de tiburón a la canaria

Name: Empanada de tiburón a la canaria
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g tiburón en este caso cazón; 2 cebolla mediana; 1/2 pimiento rojo y verde; 3 dientes ajo; Chorro vino blanco; Sal; Pimienta picona; Tomate frito; 1 tomate; Aceite; Orégano albahaca tomillo como hierbas; Rama cilantro; Rama hierbas huerto; 1/2 Pastilla caldo pescado

Recetas de una canaria pan y moja @cook_12401634

Tenerife

Empanada de tiburón a la canaria

Recetas de una canaria pan y moja @cook_12401634

Guardada

Ingredientes

300 gtiburón en este caso cazón
2cebolla mediana
1/2pimiento rojo y verde
3 dientesajo
Chorrovino blanco
Sal
Pimienta picona
Tomate frito
1tomate
Aceite
Orégano albahaca tomillo como hierbas
Ramacilantro
Ramahierbas huerto
1/2 Pastillacaldo pescado

Guardada

Pasos de la receta

1

Guisar el trozo de tiburón con pellizco sal gruesa.después desmigajar no muy pequeño trozos que se vean y se sientan
2

Cogeremos una masa comprada brik viene dos láminas o sea una la entendemos con rodillo y dejamos preparada
3

Hacer sofrito con los ajos cebolla y pimiento cuando poche añadir el tomate y las hierbas secas.
4

Añadir el vino reducir y añadir un culín de tomate frito.
5

Añadir el pescadom, las ramas de cilantro y hierba buena frescas
6

Añadir la media pastilla de caldo.
7

Rehogar sin que se deshaga el pescado.
8

Añadir unas gotas de mojo o un poco de pimienta picona
9

Rellenar y tapar con la otra base. Unimos los bordes como se quiera y hacer decoración con la masa que les sobre de la segunda tapa de masa.
10

Yo le puse extra pimiento morrón encima. Hornear 20 minutos