اول پیاز رو نگینی خرد کرده مقداری تفت می دهیم تا سبک شود. سپس زردچوبه را اضافه کرده تفت داده تا بوی خامی گرفته شده، رب را ریخته سپس گوجه را که نگینی خرد کرده ایم اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم. سپس گوشت را می ریزیم و هنگامی که کاملا تفت داده شد لوبیاها راکه از شب قبل خیسانده ایم اضافه می کنیم به مقدار کافی آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا خورشتمان کاملا جا بیافتد

سیب زمینی ها را پوست گرفته خلال می کنیم و سرخ کرده و موقع سرو روی خورشت می ریزیم

نوش جان