Lapis legit susu Bangka
Resep lapis legit ini menurut aku termasuk irit yaa dan juga adonan ini lebih berat namun setelah jadi textur dan rasa nya juara, karna dia pakai putih telur dan susu kental manis didalam adonannya..
Dan disetiap lapis nya bisa kalian tambahkan keju agar rasa tidak terlalu manis.
Source @vitakwee
Lapis legit susu Bangka
Resep lapis legit ini menurut aku termasuk irit yaa dan juga adonan ini lebih berat namun setelah jadi textur dan rasa nya juara, karna dia pakai putih telur dan susu kental manis didalam adonannya..
Dan disetiap lapis nya bisa kalian tambahkan keju agar rasa tidak terlalu manis.
Source @vitakwee
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapka loyang ukuran 20x20 olesi dengan margarin lalu alasi dengan baking paper.
- 2
Dalam bowl kocok butter, vanilla pasta, dan gula halus hingga mengembang lalu masukan kuning telur secara perlahan lahan bersamaan dengan SKM hingga merata, lalu masukan tepung dan susu bubuk mixer dengan speed paling rendah hingga merata atau bisa dengan bantuan spatula.
- 3
Dalam wadah terpisah kocok putih telur hingga kaku betul, lalu masukan kedalam adonan kuning telur secara bertahap bagi 3 tahap aduk dengan spatula dengan cara aduk balik jaga agar adonan tidak pecah dan turun.
- 4
Untuk membuat pola bintik2 siapkan mangkuk ambil sekitar 80gr adonan beri pasta coklat aduk merata, lalu masukan kedalam piping bag.
- 5
Timbang adonan seberat 100gr, aduk2 kembali lalu ratakan di loyang, oven dengan api atas bawah untuk layer pertama untuk selanjutnya cukup api atas aja yaa.
- 6
Untuk membuat motif coklat bintik biasanya aku kasih per setiap layer yaa, jadi nanti layer kita oven dulu hingga setengah matang lalu semprotkan seperti ini lanjut memanggang lagi hingga kuning kecoklatan. Ingat disetiap layer harus dioles butter yaa agar rasa lapis legit tambah enakkk
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)