Puding lumut mentega

Name: Puding lumut mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan puding lumut:; 1 bgks agar putih; 150 gr gula pasir; 125 gr santan instan (aku pakai sun kara 2 sachet); 550 ml air; 2 btr telur kocok lepas; 1/4 sdt garam; 1,5 sdt essen pandan; 1,5 sdt essen vanila; Bahan puding mentega:; Bahan A :; 3 btr kuning telur; 100 butter (aku pakai margarin blueband); 1/2 kaleng susu kental manis; 1 sdt essen vanila; (Aduk semua bahan A pakai whisk sampai tercampur rata); Bahan B:; 1 bgks agar2bputih; 4 sdm gula pasir; 550 ml air

Peseghh Oyie @cook_9838072

Source: tintinrayner
Assalamualaikum...😊😊 hari ini buat desert yg enak plus cantik dan yg pernah hits beberapa waktu lalu. Yukkkk bikin bunda...😊😊

Lebih banyak

Puding lumut mentega

Peseghh Oyie @cook_9838072

Source: tintinrayner
Assalamualaikum...😊😊 hari ini buat desert yg enak plus cantik dan yg pernah hits beberapa waktu lalu. Yukkkk bikin bunda...😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan puding lumut:
1 bgksagar putih
150 grgula pasir
125 grsantan instan (aku pakai sun kara 2 sachet)
550 mlair
2 btrtelur kocok lepas
1/4 sdtgaram
1,5 sdtessen pandan
1,5 sdtessen vanila
Bahan puding mentega:
Bahan A :
3 btrkuning telur
100butter (aku pakai margarin blueband)
1/2 kaleng susukental manis
1 sdtessen vanila
(Aduk semua bahan A pakai whisk sampai tercampur rata)
Bahan B:
1 bgksagar2bputih
4 sdmgula pasir
550 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Puding lumut: campur semua bahan lalu saring supaya tidak bergerindil kemudian masak sampai mendidih dan diaduk otomatis akan nampak seperti lumut di permukaan.angkat sisihkan
2

Puding mentega: masak semua bahan B sampai meletup kemudian matikan api.ambil separuh bagian untuk dicampur dengan bahan A aduk cepat lalu masukkan kembali ke sisa adonan B masak hingga mendidih.angkat
3

Langkah terakhir : tunggu hingga uap panas hilang dan agak mengental baru masukkan adonan puding lumut ke dalam wadah dan tunggu hingga permukaan berkulit dulu baru tuang adonan puding mentega pelan2 menggunakan sendok sampai habis biarkan set baru masukkan ke dalam kulkas.hhhhmmm yummy..
4

Tips : Untuk adonan puding lumut jika ingin lumut menggumpal besar2 maka jangan terlalu banyak diaduk tapi kalau ingin motif lumut yg lebih lembut seperti punya saya ini banyakin ngaduknya.