Sate Goreng Balungan
Biasanya bikin sate goreng pake daging kambing/sapi tapi berhubung dagingnya sudah ludes tinggal tulang belulang alias balungan sapi yg ada ya coba2 aja deh dan ternyata rasanya sama jg malah lebih nikmat karena bisa diisap2 tulangnya 😁😆
Biar lebih mudah dan cepat, balungan/tulangnya saya presto terlebih dulu +-30 menit.
#FestivalResepAsia #indonesia #dagingsapi
Sate Goreng Balungan
Biasanya bikin sate goreng pake daging kambing/sapi tapi berhubung dagingnya sudah ludes tinggal tulang belulang alias balungan sapi yg ada ya coba2 aja deh dan ternyata rasanya sama jg malah lebih nikmat karena bisa diisap2 tulangnya 😁😆
Biar lebih mudah dan cepat, balungan/tulangnya saya presto terlebih dulu +-30 menit.
#FestivalResepAsia #indonesia #dagingsapi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci presto, cuci bersih balungan kemudian masukkan ke dlm panci presto
- 2
Geprek jahe masukkan bersama air kedalam panci presto, usahakan sampai balungannya tenggelam terendam dan tambahkan garam
- 3
Masak presto kurang lebih 30 menit
- 4
Sambil menunggu presto, ulek kasar cabe rawit, sisihkan
- 5
Potong2 kecil tomat
- 6
Iris kasar/agak tebal bawang merah
- 7
Jika sudah 30menit matikan kompor, biarkan hingga agak dingin pd saat membuka tutup presto. Jika sudah angkat balungan dan siap dimasak dengan bahan lainnya
- 8
Panaskan wajan dan masukkan mentega hingga meleleh kemudian masukkan balungan, tumis2 sebentar
- 9
Masukkan cabe rawit yg sdh diulek dan aduk rata lagi
- 10
Agar tidak gosong tambahkan sedikit kuah sisa presto balungan tadi kurleb setengah cangkir kemudian masukkan kecap dan aduk rata kembali
- 11
Diamkan beberapa saat agar meresap ke balungan dan trakhir masukkan irisan tomat dan bawang merah, aduk2 rata sebentar saja lalu matikan kompor. Jangan lupa tes rasa. Siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar