نبشر الكوسا بالمبشرة ونضعها في مصفاة ونرش عليها قليلا من الملح ليخرج الماء منها، بعدها نعصر الكوسا بيدينا حتى يخرج كل الماء و تصبح جافة.

نقطع البصلة الى قطع صغيرة.

نحضر زبدية ونضع الطحين والكوسا والبيضتين والبايكنغ باودر والبصل والتوابل ثم نقلب المزيج حتى يتجانس.

نحضر صينية خبز مضادة للصق، ويمكن استعمال صينية الكب كيك،نرشها بالسبراي او ندهنها بقليل من زيت الزيتون.

نضع المزيج في صينية الخبز و يدخل الفرن على حرارة ٣٥٠ درجة، ويترك لمدة ١٠ دقائق ثم نقلبها على الوجه الآخر ونتركها لمدة 5 دقائق. (تأكد من نضوجها عن طريق ثقبها بعود الأسنان اذا لم يخرج شيء فهي قد نضجت).

نقدمها مع الزبادي بالنعناع وبالعافية ♥️😄