Bakso kenyal anti benyek
Setelah bbrapa x mencoba dan kali ini berhasil sangat memuaskan
Tekstur bakso kenyal dan padat sm sprti yg djual abang2 bakso 😁
Kunci bkn hnya diresep tapi jg cara mengolahnya...lgsg sj ya..cekidot 👇
Bakso kenyal anti benyek
Setelah bbrapa x mencoba dan kali ini berhasil sangat memuaskan
Tekstur bakso kenyal dan padat sm sprti yg djual abang2 bakso 😁
Kunci bkn hnya diresep tapi jg cara mengolahnya...lgsg sj ya..cekidot 👇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cincang halus daging sapi,ayam dan bawang putih
- 2
Lalu blend step by step dari kecepatan rendah sampai teritinggi(sy pakai blend daging)
- 3
Setelah daging benar2 halus masukan es batu lalu blend lg kira2 5 mnit (ingat y hrs benar2 halus,krn ini berpengaruh pd tekstur bakso)
- 4
Siapkan wadah Tuang adonan bakso lalu campurkan smua tepung,bakingpowder,putih telur dan merica (cek rasa) jika kurang asin tambahkan garam dan aduk lagi
- 5
Jika adonan sdh tercampur rata,masukan kewadah tertutup dan diamkan dilemari pendingin selama 2 jam
- 6
Setelah 2 jam kluarkan adonan,bentuk bulat.
- 7
Didihkan air bri sdikit garam,lalu masukan bakso.rebus dgn api kecil hingga mengapung
- 8
Jika sdh mengapung angkat,lalu tiriskan
- 9
Bakso siap diolah.jika ingin disimpan,tempatkan diwadah tertutup dan simpan dilemari pendingin.
- 10
Note : Resep ini tanpa penyedap rasa y bun...namun jika suka bisa ditambahkan penyedap saat adonan dicampurkan pd tepung.
- 11
Selamat mencoba 🙏😉
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar