Brengkes pindang / Pepes ikan salem sedaaapp
Ini resep keduaku untuk makanan daerah. Resep turun temurun dari ibu di kampung. Waktu kecil seneng banget kalau ibu masak brengkes. Wanginya udah kecium dari jauh, bikin lahap makannya. 😙
Brengkes pindang / Pepes ikan salem sedaaapp
Ini resep keduaku untuk makanan daerah. Resep turun temurun dari ibu di kampung. Waktu kecil seneng banget kalau ibu masak brengkes. Wanginya udah kecium dari jauh, bikin lahap makannya. 😙
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan garam (boleh diblender dengan sedikit air)
- 2
Campurkan bumbu halus dg kelapa parut, tambah penyedap rasa dan gula merah
- 3
Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan, tata parutan kelapa dan ikan, pastikan terbalut rata
- 4
Tambah lengkuas 1 cm dan setengah lembar daun salam per bungkus ikan
- 5
Bungkus adonan seperti lontong, lalu kukus selama 25 menit
- 6
Setelah matang, panggang ikan yg masih di dalam daun di atas lempengan seng atau stainless steel atau pada grill sampai kering (wangi banget aromanya 😘)
- 7
Pepes ikan salem siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar