Megpucoljuk a krumplit és a karalábét, majd kockára vágjuk. A hagymával is ugyanezt tesszük.

Egy kis olajon megpirítjuk a hagymát és mellédobjuk a karalábét meg a krumplit; majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

Sózzuk, borsozzuk, belerakunk babérlevelet és hagyjuk rotyogni.

Amint megpuhult, elkészítjük a habarást és teszünk bele pirospaprikát. Behabarjuk a karalábés krumplifőzeléket és kész is.

Készíthetünk mellé virslis pörköltet, hagymakarikát vagy ropogós bacont. Jó étvágyat kívánok!