Buat kuah dulu, rebus santan encer saja boleh brp banyak trgantung selera sisihkan smpe dingin nnt tinggal kasih sirupnya aja. Sebenernya ini gak perlu krn bisa lgsg ksih sirup dan es batu saja tp krn saya suka yg kuahnya banyak biar seger maka saya tambahin kuah santan

Campur adonan pisang hijau jd 1 lalu tes rasa dl sudah agak asin dan gurih blm kalo sekiranya perlu d tambah garam boleh tambahkan lg sedikit, lalu kukus smpe mateng (udah gak berair), kukus jg pisang beserta kulutnya. Kukusan kasih serbet ya, sisishkan dan sambil nunggu dingin kita buat bubur sumsum dulu

Campur semua bahan bubur, aduk2 di api kecil sampai lembut dan matang. Tes rasa, knp saya kasih gula krn buat penyeimbang rasa saja tp endingnya tetep cenderung ke asin ya. Kalo sudah matang sisihkan dan kita kembali ke adonan ijo

Setelah adonan agak dingin ambil adonan taruh diatas plastik atau kertas minyak. Gilas atau pipihkan, ambil pisang kukus yg sudah d kupas taruh d tengah lalu gulung. Ketebalan sesuai selera saja

Sajikan di mangkuk pisang ijo yg sudah d potong2, bubur sumsum lalu beri kuah santan dan sirup cocopandan lalu beri es batu. Hmmm menyegarkan