Cireng

Name: Cireng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang :; 50 gram tepung tapioka; 200 ml air; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 batang daun bawang, iris; secukupnya, garam, lada dan penyedap; Bahan dasar (campurkan) :; 200 gram tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; Bahan sambal :; 5 buah cabe rawit, haluskan; 250 gram gula merah; 1 sdm saus sambal; 1 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt ebi, haluskan; Secukupnya asam jawa dan air

Dinda Ammi @dindahasni

Medan

Aku suka banget cemil cireng, kali ini coba masak sendiri dan enak banget.

Lebih banyak

Cireng

Dinda Ammi @dindahasni

Medan

Aku suka banget cemil cireng, kali ini coba masak sendiri dan enak banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang :
50 gramtepung tapioka
200 mlair
2 siungbawang putih, haluskan
2 batangdaun bawang, iris
secukupnya, garam, lada dan penyedap
Bahan dasar (campurkan) :
200 gramtepung tapioka
2 sdmtepung terigu
Bahan sambal :
5 buahcabe rawit, haluskan
250 gramgula merah
1 sdmsaus sambal
1 siungbawang putih, haluskan
1 sdtebi, haluskan
Secukupnyaasam jawa dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang kecuali tapioka, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu masukan tepung tapioka, aduk cepat sampai adonan menjadi lengket dan berwarna bening.
2

Masukan adonan biang ke dalam adonan dasar (tapioka dan terigu), uleni panas-panas menggunakan ujung jari dengan cara ditarik-tarik sampai semua tepung menyatu
3

Cetak adonan sesuai selera, lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan
4

Cara membuat sambal : Masak gula merah dan asam jawa lalu tambahkan air secukupnya, aduk hingga larut, angkat dan saring. Kemudian tambahkan cabe rawit, ebi dan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu masak kembali hingga mendidih, koreksi rasa, angkat.
5

Sajikan cireng beserta sambal.