Potong tahu menjadi 2 buah segitiga, rendam dalam air kaldu

Ambil sedikit sisi bawah dari segitiga tahu, lalu hancurkan sampai halus

Campurkan hancuran tahu dengan garam, gula, lada bubuk, penyedap rasa, daun bawang, tepung terigu dan tepung kanji

Tambahkan 50 ml air pada adonan hancuran tahu

Sisipkan hancuran tahu ke bagian bawah segitiga tahu

Goreng hingga kecoklatan