Iris tipis ayam, jahe, bawang putih dan ayam lalu blender sampai halus

Masukan garam, lada, telur kedalam adonan tadi dan ukur rasa

Masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka dan campur sampai rata

Siapkan kulit lumpia yang sudah jadi, masukan sesendok adonan kedalam kulit lumpia dan lipat sesuai selera

Panaskan kukusan, kukus 30 menit angkat dan sajikan

Nb : untuk saos nya saya cuma pakai saos pedas ABC dicampur dengan air hangat dan gula pasir