Preparación de todos los ingredientes: troceamos nueces, batimos los copos de avena para convertir (una parte) en harina de avena, rallamos la zanahoria, etc.

Lo metemos todo en un bowl y mezclamos manualmente, con un tenedor o herramienta de cocina que ocs vaya bien.

Introducimos en el molde y lo metemos en el horno, con calor arriba y abajo, a 180°, durante 1h 20’ aprox (dependiendo del molde que uséis, teniendo en cuenta que a más voluminosa la tarta más tiempo será necesario. Id pinchando hasta comprobar que el cuchillo sale limpio) Si ponéis moldes planos, con unos 45’ habrá suficiente.