Masukkan tepung terigu,,gula,,garam,,fermipan,,baking powder dalam wadah lalu beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata

Lalu diamkan 30 menit

Setelah 30 menit masukkan kocokan telur kedalam adonan beserta baking soda dan minyak goreng aduk sampai tidak ada yg menggumpal

Panaskan cetakan,,,lalu ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke dalam cetakan sambil titekan" sendok sayur dicetakan agar mendapatkan pinghiran yg kokoh

Biarkan sebentar sampai muncul lubang" lalu tutup cetakan dan biarkan sebentar sampai matang (pinggiran kering agak kekuningan),,,lalu angkat dan beri topping selagi hangat

Martabak mini siap dinikmati

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat....