Bubur Sumsum Tepung Ketan

Name: Bubur Sumsum Tepung Ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan sumsum :; 10 sdm tepung ketan putih; 200 ml air (bagi 2 bagian masing2 100 ml); 65 ml santan kental (kara); Sejumput garam; Bahan gula merah :; 100 gr gula merah jawa; 200 ml air; 1 lbr daun pandan; 1 sdm maizena (boleh skip dgn catatan air hny pake 100 ml saja); Bahan kuah santan :; 1 bks santan kara; 100 ml air (boleh ditambah sesuai selera kekentalannya); Sejumput garam

Ninik Norma Riyanti @niniknorma_92

Kediri - Jawa Timur

Bubur sumsum ini resep asli sy ambil dari Mb Fitry Nurmawatin.. Hasilnya lembuutt banget dan lebih enak daripada yg pake tepung beras.. 😊😊
Sedikit sy modifikasi pake kuah santan sesuai request pak suam..
Yuk cekidot..

Lebih banyak

Bubur Sumsum Tepung Ketan

Ninik Norma Riyanti @niniknorma_92

Kediri - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan sumsum :
10 sdmtepung ketan putih
200 mlair (bagi 2 bagian masing2 100 ml)
65 mlsantan kental (kara)
Sejumputgaram
Bahan gula merah :
100 grgula merah jawa
200 mlair
1 lbrdaun pandan
1 sdmmaizena (boleh skip dgn catatan air hny pake 100 ml saja)
Bahan kuah santan :
1 bkssantan kara
100 mlair (boleh ditambah sesuai selera kekentalannya)
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan sumsum dgn cara ambil 100 ml air lalu campur dgn tepung ketan. Aduk rata. Sisihkan.
2

Didihkan sisa air 100 ml dgn santan dan garam.
3

Kecilkan api lalu tuang adonan tepung sambil terus diaduk agar tdk menggumpal. Masak hingga menjadi bubur sumsum.
4

Buat cairan gula dgn cara masukkan semua bahan kecuali maizena. Didihkan lalu tambahkan maizena yg telah dilarutkan dgn sedikit air. Aduk rata, angkat, dan saring.
5

Buat kuah santan dgn cara didihkan air lalu masukkan santan dan garam. Aduk agar santan tidak pecah.
6

Sajikan bubur sumsum dengan air gula lalu siram dgn sedikit kuah santan.
7

Selamat mencoba 🍥🍥

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ninik Norma Riyanti @niniknorma_92

pada 10 September 2018 04.00

Kediri - Jawa Timur

_Apalah saya, hanya remahan rempeyek di dasar toples.. Hahaha.._Saya seorang ibu muda usia 25 tahun yg hobi ngotorin dapur 😊😊_Punya seorang bayi lucu usia 15 bulan yang sekarang sangat aktif terutama dalam hal mengobrak-abrik alat2 dapur 😅😅 dan seorang suami yg selalu terima disodorin masakan istrinya ini (hallah!!)_Semoga resep2 sederhana yg saya share (terkadang langsung share seabregg) ini bermanfaat bagi yg membacanya 🙏🙏

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya