Kita buat dulu biangnya. Campurkan air, gula pasir & krimer kental manis dalam panci. Masak hingga mendidih. Gunakan api sedang saja.

Sambil menunggu mendidih, larutkan tepung maizena dgn air secukupnya hingga merata (tidak ada yg menggumpal)

Jika adonan di panci sudah mendidih, masukkan larutan maizena tadi. Aduk sampai rata menggunakan api kecil saja hingga mendidih

Matikan kompor. Pindahkan adonan ke tempat lain (ex: tupperware dll) tunggu hingga dingin dengan suhu ruangan saja

Jika sudah dingin, tutup, dan masukkan ke freezer.

Tunggu hingga benar2 beku.

Jika sudah beku, keluarkan adonan, hancurkan menggunakan garpu/ semacamnya.

Tim SP di magic com/ di atas air mendidih (menggunakan mangkok kaca)

Jika SP sudah cair merata, dinginkan sebentar dgn suhu ruangan

Siapkan mixer, campur adonan biang es dengan SP tadi. Aduk hingga benar2 lembut & mengembang 2-3 kali lipat adonan awal

Jika sudah lembut & mengembang, siapkan beberapa wadah, lalu bagi sesuai selera.

Jika menggunakan original fruit, blender/ haluskan terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke adonan es krim. Jika menggunakan perisa minuman, taburkan di atas adonan.

Kocok lagi sebentar menggunakan speed rendah. Jika sudah tercampur merata, tinggal masukkan ke tempat es krim dan masukkan lagi ke freezer