Ayak bahan A dalam wadah, kekudian sisihkan

Siapkan wadah lain, masukkan semua bahan B kemudian mixer dengan kecepatan tinggi selama 6 menit (jgn sampai overmix ya, pakai timer kalo perlu) sampai adonan mengental

Turunkan kecepatan mixer sampai kecepatan terendah, kemudian Masukkan bahan A secara bertahap (sampai 3 tahap), pada tahap yg terakhir mixer lagi selama 1 menit

Kemudian masukkan minyak dan campuran santan tadi secara bertahap pula sampai 3 tahap. Contoh : masukkan minyak 5 sdm + 1/3 campuran santan kemudian aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata. Baru tambahkan lagi minyak dan santan yg berikutnya sampai 3x dan habis semua.

Bagi rata adonan menjadi 3 bagian (pakai sendok sayur biar sama rata). Sementara itu, siapkan panci kukusan dan biarkan sampai mendidih dan mengeluarkan uap yg banyak (jgn lupa penutup panci dialasi serbet bersih biar uap air tidak menetes)

Adonan 1 : tambahkan 2 sdm cokelat bubuk, aduk sampai semua tercampur rata

Adonan 2 : tambahkan 1 bungkus kopi susu instan. Aduk sampai rata

Adonan 3 biarkan original tanpa tambahan apapun

Siapkan loyang, olesi dg mentega kemudian masukkan adonan 1 dan hentak2an agar angin yg terjebak di dalam adonan keluar. Kemudian kukus selama 15 menit.

Kemudian setelah 15 menit, masukkan adonan kedua dan kukus kembali selama 15 menit. (Tips : sebelum dimasukkan adonan yg kedua di aduk lagi ya supaya gelembung2nya hilang)

Yg terakhir masukkan adonan ketiga (dengan tips yg sama seperti diatas) dan kukus kembali selama 25 menit.

Setelah 25 menit tes tusuk untuk kematangannya. Selanjutnya siap untuk dihias ya. Mengukusnya menggunakan api besar cenderung sedang.