گل کلم، هویج و نخود فرنگی و ذرت رو بخارپز میکنیم سپس خیلی ریز خرد میکنیم.

سیب زمینی را رنده کرده و با آب شسته تا تمام نشاسته آن برود. فلفل دلمه را نیز ریز خرد کرده و همه ی مواد را با هم خوب مخلوط میکنیم.

سپس تخم مرغها را زده و به مخلوط اضافه و بعد آرد میریزیم و نمک و فلفل و بیکینگ پودر را میزنیم.

ماهیتابه را با کمی روغن داغ کرده، مایه را ریخته، در ماهیتابه را گذاشته و بعد از اینکه زیر کوکو پخت طرف دیگر کوکو را میپزیم تا سرخ شود.

البته این کوکو را هم می شود کاملا در فر هم پخت یعنی قالب را کمی چرب کرده و در فر قرار دهید.