اول یه قابلمه کوچیک یا شیرجوش روی میاریم (برای اینکه به قابلمه روی آسیب نرسه) بعد شکر رو داخلش میریزیم و میذاریم رو شعله ملایم

شکر رو تند تند هم میزنیم. اولش گلوله گلوله میشه ولی شما به کارتون ادامه بدید و تند تند همش بزنید تا شکر کم کم آب بشه و رنگش تغییر کنه

بعد از آب شدن کامل شکر، یک سینی مناسب میاریم و با قاشق داخل سینی میریزیم و بصورت دایره دایره فرمش میدیم (من اینکارو نکردم چون اولین بار بود درست کردم نمیدونستم الان متوجه اشتباهم شدم)

بعد سریع پودر نارگیل رو روی پولکی ها میپاشیم. البته میتونید از خلال پسته و بادام یا گردو هم استفاده کنید.

من داخل شکر وقتی که آب شد کمی هم رنگ غذا ریختم تا رنگش قشنگ تر بشه. امیدوارم این پولکی های خوشمزه رو درست کنید و در جمع های خانوادگیتون با چای یا قهوه نوش جان کنید...