Kue Talam Ubi Ungu @ Wiena Tan

Name: Kue Talam Ubi Ungu @ Wiena Tan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 200 gr ubi ungu, kukus dan haluskan; 70 gr tepung sagu; 30 gr tepung beras; 90 gr gula pasir; 175 ml santan (bisa santan kara + air); 1/2 sdt garam; Bahan B; 30 gr tepung beras; 15 gr tepung sagu; 175 ml santan (santan kara + air); 1/2 sdt garam

Tini Agustinarsih @cook_12358010

Depok, Jawa Barat

Alhamdulillah, akhirnya kesampaian juga kepengen bikin talam ubi. Berkat resep @Wiena tan akhirnya berhasil (saya tulis sesuai dengan aslinya). Terimakasih mba Wien.

Lebih banyak

Kue Talam Ubi Ungu @ Wiena Tan

Tini Agustinarsih @cook_12358010

Depok, Jawa Barat

Alhamdulillah, akhirnya kesampaian juga kepengen bikin talam ubi. Berkat resep @Wiena tan akhirnya berhasil (saya tulis sesuai dengan aslinya). Terimakasih mba Wien.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
200 grubi ungu, kukus dan haluskan
70 grtepung sagu
30 grtepung beras
90 grgula pasir
175 mlsantan (bisa santan kara + air)
1/2 sdtgaram
Bahan B
30 grtepung beras
15 grtepung sagu
175 mlsantan (santan kara + air)
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan A aduk rata kemudian saring agar adonan halus tanpa serat ubi.
2

Tuang adonan ke dalam 3/4 cetakan lalu kukus selama 10 menit di dandang yg sudah dipanaskan terlebih dahulu.
3

Sambil menunggu adonan pertama matang, campurkan semua bahan B aduk rata kemudian disaring supaya tidak ada yg bergerindil.
4

Setelah 10 menit, buka kukusan tuang adonan B ke masing2 cetakan sampai penuh lalu kukus kembali 10 menit.
5

Angkat lalu biarkan dingin kemudian keluarkan dari cetakan.