Chawan mushi 4* made by mami ael😍

Name: Chawan mushi 4* made by mami ael😍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kentang size sedang (parut); 50 gr daging sapi giling, 1 butir telur ayam kampung, 2 butir telur puyuh; 2 cm silken tofu (bejek2 pake garpu aja); 1/2 baby labu siam (parut); 1/4 bagian tomat size besar buang biji dan kulit (cincang); 100 ml air kaldu; 1 sdm margarin leleh (me : blueband); 20 ml susu cair plain UHT (me : ultra mimi); Secukupnya garam, lada putih bubuk dan bawang putih bubuk

Pipiet Maniez @PipietManiez_17

Udah sering bikin ini, baby Ael doyan.. Cuma kali ini mami coba langsung campurin karbonya ke chawan mushi, dan pake sedikit susu UHT, dan ternyata tetep enak, tetep lembut.. Baby Ael makan tadi cuma 15 menit ajah, masih anget2.. Hihi
Kalo ga dicampur sama karbo jadinya nanti pasti lebih lembut banget malahan, meleleeeeh.. Hihi😁
Tapi toppingnya cuma sempet kasih tomat cincang aja, karena baby Ael keburu bangun nangis ga ada maminya disebelah, dan ga nyenyak bobonya karena di belakang rumah lagi ada acara musik orang nikahan, jadinya buru2 maminya masakin.. Ga sempet motong daun bawang..😂
Gpp lah ya, yang penting enyaaak yes..
Langsung resep aja yuks, owya ini resepnya untuk 2 porsi ya, mami bikin sekalian untuk malem, kalo mau 1 porsi tinggal bagi 2 aja bahan2nya..
Cekidot..😊

Lebih banyak

Chawan mushi 4* made by mami ael😍

Pipiet Maniez @PipietManiez_17

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkentang size sedang (parut)
50 grdaging sapi giling, 1 butir telur ayam kampung, 2 butir telur puyuh
2 cmsilken tofu (bejek2 pake garpu aja)
1/2baby labu siam (parut)
1/4 bagiantomat size besar buang biji dan kulit (cincang)
100 mlair kaldu
1 sdmmargarin leleh (me : blueband)
20 mlsusu cair plain UHT (me : ultra mimi)
Secukupnyagaram, lada putih bubuk dan bawang putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan
2

Campur kentang, daging sapi giling yang sudah dicuci, silken tofu dan labu siam dalam 1 wadah. Beri garam, lada putih dan bawang putih bubuk secukupnya, susu cair plain UHT dan margarin, aduk hingga rata.
3

Kocok telur yampung dan telur puyuh menggunakan sumpit (beri secukupnya garam, lada puih dan bawang putih bubuk), jangan sampe berbuih. Tambahkan air kaldu, aduk kembali, kemudian saring.
4

Tata adonan kentang di dasar wadah tahan panas, tapi jangan terlalu ditekan2, nanti cairan telur n kaldu nya kurang meresap, karena kan karbonya juga digabungin
5

Tuang kocokan telur dan kaldu ke adonan kentang sambil disaring hingga adonan kentang tenggelam, kemudian beri topping tomat cincang dan daun bawang (jika ada)
6

Tutup rapat wadah dengan alumunium foil
7

Kukus selama +-25 menit dengan api kecil dan jangan lupa tutup juga kukusannya ya.
8

Sajikan hangat dengan penuh 💞💞💞