Campurkan terigu(saya terigu segitiga biru), tepung maizena(bisa diganti dgn tepung sagu. Bila ga ada, ga dipake jg gpp), gula halus, 1bungkus susu bubuk putih, baking powder. Diayak agar tidak ada yg menggumpal

Campurkan fermipan 11gr(1bungkus) kedalam ayakan tepung tadi. Dan juga masukan putih telur. Lalu tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di uleni. Bila masih terlalu keras buat diuleni, bisa tambahkan air. Jgn sampai kebanyakan air takutnya nanti lengket banget dn gabisa di bentuk. Nanti juga saat di beri mentega diakhir, adonan akan lebih lunak. Jadi air secukupnya saja yg penting terigu bisa keuleni

Setelah adonan terigu tadi sudah diuleni setengah kalis, tambahkan garam dan 3 sdm mentega. Uleni lagi hingga menjadi kalis. Kalisnya itu bila adonan tidak lengket ditangan dan adonan melebar kesamping. 30menit minimal sudah bisa kalis. Lalu tutup adonan dengan serbet, diamkan 30menit hingga mengembang.

Lalu potong kertas roti menjadi segi4 agar bakpau tifak menempel di panci saat di kukus. Bentuk bulat sedanag saja dan di beri isian(coklat, selai strobrri, ayam, atau kacang hijau). Lalu kukus +-15menit. Nanti bakpau tersebut akan mengembang jadi usahakan beri jarak agar tidak menempel

Saat mengukur, jangan lupa tutup pancinya diikat dengan serbet agar tidak ada air uap yg mnetes ke bkpau. Bakpau siap dihidangkan dikala dingin dingin hujan :)