Bubur Ketan Hitam

Name: Bubur Ketan Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ketan hitam; 2 liter air; 6 sdm Gula pasir (sesuai selera); 2 bulatan gula merah (sesuai selera); 1 ruas jahe (sesuai selera); 2 lembar daun pandan; Sedikit garam; Untuk kuah santan :; 1 bngks Santan Kara instan 60 ml; 300 ml air; 1 lembar daun pandan; Sedikit garam

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Bubur Ketan Hitam

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grketan hitam
2 literair
6 sdmGula pasir (sesuai selera)
2 bulatangula merah (sesuai selera)
1 ruasjahe (sesuai selera)
2 lembardaun pandan
Sedikitgaram
Untuk kuah santan :
1 bngksSantan Kara instan 60 ml
300 mlair
1 lembardaun pandan
Sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ketan hitam kira2 2 jam. Lalu masak ketan hitam dg 2 liter air, daun pandan, jahe dan sedikit garam hingga ketan hitam empuk. Saya pake jahe supaya ada aroma2 wangi jahenya 😁 tp sesuai selera aja ya bu ibu..
2

Setelah ketan hitam empuk baru masukkan gula pasir dan gula merah. Masak hingga bubur mengental.
3

Masak semua bahan kuah santan hingga mendidih sambil terus di aduk agar tidak pecah.
4

Sajikan bubur ketan hitam dg kuah santan.