Ayam Kampung Ungkep Air Kelapa

Name: Ayam Kampung Ungkep Air Kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung; 1 L air kelapa; 6 butir bawang putih; 1 sdm ketumbar; 4 butir kemiri; 3 lembar daun salam; 1 ruas serai (digeprek); Garam secukupnya (sesuai selera); 1/2 sdt penyedap rasa (totole)

@sambalrawit by Nida @cook_5319769

Blitar - Jawa Timur

Anugrah banget dapet ayam kampung yg lumayan gede, trs bingung mau diolah apaaa.. Secara dirumah cuman berdua sm suami ga mungkin juga dong diolah semuanyaa, akhirnya mensiasati dengan cara inidehh.. Mon maapnii buibukk, saya pemulaaa.. Hehe
Bisa dikoreksi dong untuk resep sayaa.. Thankyouuu

Lebih banyak

Ayam Kampung Ungkep Air Kelapa

@sambalrawit by Nida @cook_5319769

Blitar - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam Kampung
1 Lair kelapa
6 butirbawang putih
1 sdmketumbar
4 butirkemiri
3 lembardaun salam
1 ruasserai (digeprek)
Garam secukupnya (sesuai selera)
1/2 sdtpenyedap rasa (totole)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu (bawang putih, kemiri, ketumbar)
2

Cuci bersih ayam kampung, kemudian siapkan wajan cekung atau panci tuang air kelapa ke wadah tsb.
3

Masukkan ayam dan bumbu halus, tunggu sampai air asat (berkurang). Tambahkan salam, serai dan penyedap rasa.
4

Ayam siap diolah ke tahap selanjutnya, bisa untuk digoreng atau diolah sesuai selera..