فیله مرغ رو به صورت عمودی خرد می‌کنیم و با پیاز، فلفل دلمه‌ای و قارچ تفت میدیم. نمک و فلفل و هر ادویه‌ای هم که دوست داریم اضافه می‌کنیم.

وقتی حسابی تفت خورد، موادمون رو لای نون تورتیلا می‌ذاریم، به هر شکلی که دوست داریم می‌بندیم و این ساندویچ‌های کوچولو رو توی سینی فر گذاشته و برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می‌ذاریم توی فر. توی فر گذاشتنش کمک می‌کنه که یه کمی مواد و نون به هم بچسبند و ساندویچ باز نشه و نونش هم یه کمی ترد بشه.

سس گوآکاموله رو هم به سادگی با له کردن یک آووکادوی رسیده و اضافه کردن پیاز و گوجه ریز خرد شده درست می‌کنیم و آب لیموی تازه هم بهش اضافه می‌کنیم.

۱ تا ۲ مینی ساندویچ به همراه یه کمی گواکاموله می‌تونه تغذیه خوبی برای مدرسه باشه. مخصوصا برای بچه‌هایی که ناهار می‌برن مدرسه :-)