Cuci bersih ayam, dan marinasi/rendam ayam pada air yg sudah dicampur garam + lada + kaldu bubuk (air jangan banyak2) dan diamkan selama 30menit

Masukkan ayam yg sudah marinate/ berbumbu ke dalam tepung bumbu kering, lalu masukkan ke kocokan telur, lalu tepung panir dan goreng dengan minyak panas (api kecil) hingga golden brown.

(pada saat menggoreng, tekan2 di setiap sisi atas dan bawah agar air yg ada pada ayam keluar)

Tiriskan dan cocol dengan saus sambaaaaal atau geprek dengan sambel juga wenakk