آب و گلاب و شکر و پودر هل را در قابلمه ای ریخته و زعفران را به آن اضافه میکنیم و بر روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شکر حل شود و مواد خوب مخلوط شوند و همینطور روی شعله خیلی ملایم قرار میدهیم تا بماند

روغن را هم در ظرف دیگری میریزیم و بر روی حرارت قرار میدهیم تا داغ شود

آرد را دوبار الک کرده و در ظرفی میریزیم و بر روی حرارت ملایم قرار میدهیم و همینطور هم میزنیم تا رنگ آن کرمی شود (فقط مراقب باشید ته نگیرد و نسوزد)

سپس بعد اینکه آرد کرمی رنگ شد روغن مایع داغ را به آن اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مخلوط شود و رنگش طلایی مایل به سرخ شود سپس شربتی که در مرحله اول آماده کردیم و داغ است را به مواد اضافه میکنیم شعله باید ملایم باشد و همینطور هم میزنیم تا حلوا حالت خمیری شکل به خود بگیرد

سپس کره را اضافه کرده و هم میزنیم تا خوب مخلوط شود و روغن بیندازد سپس از روی حرارت برمیداریم.

برای اینکه رنگ حلوا تیره تر شود از پودر کاکائو استفاده کنید و سعی نکنید آرد را بسوزانید چون باعث میشود حلوا طعم سوختگی بگیرد.در انتها میتوانید از پودر پسته یا نارگیل یا... برای تزئین روی آن استفاده کنید.

امیدوارم درست کرده و لذت ببرید.