ابتدا یک لیوان از شیر رو با پودر خمیر مایه مخلوط کرده و به مدت ده دقیقه بمونه تا به عمل بیاد..
البته اینکار انجام میشه که متوجه بشید خمیر مایعتون کیفیتش خوبه یا نه..
چون بدون این کار هم میشه تو مواد ریخت.

خب در ظرفی من ۴ لیوان آرد ریختم. بعد تخم مرغ ، بکینگ پودر، یک لیوان شیر باقیمانده و شکر و ماست و کره اب شده و نمک رو اضافه کردم و مخلوطش کردم

بعد خمیر مایه به عمل اومده بهش اضافه کردم و با دستام ورزش دادم. بقیه آرد رو کم کم اضافه کردم تا جایی که خمیر به دست نچسبه.. یه خمیر لطیف بدست بیاد..

بعد خمیر رو تا ۵ دقیقه با دستام ورزش دادم و روش رو با پارچه ضخیم پوشوندم و به مدت دو ساعت در جایی گرم گذاشتم تا حجمش دو برابر بشه.
بعد که خمیر استراحت کرد بعد زمان مورد نظر اونو با وردنه صافش کردم با چنگال روش حفره ایجاد کردم و قالب گرفتم و تو سینی فر چیدم

روشو با زرده تخم مرغ کشیدم و کمی کنجد پاشیدم و پختم
چون من توستر دارم تو دمای ۱۰۰ درجه کمترین درجه گذاشتم.. و اول قسمت حرارت بالا روشن کردم تا روش بپزه و طلایی بشه و واسه چند دقیقه حرارت پایین روشن کردم.
نون شیرینمون آمادست. نوش جان😋